Περιεχόμενα
- 0, 1 Ψάρια
- 0, 2 Τυρί cottage χωρίς τυρί
- 0, 3 Κρέας
- 0, 4 Ήπαρ
- 1 Προϊόντα κατάλληλα για μάζα μόνο
- 1.1 Όσπρια
- 1.2 Τυριά
- 1.3 Ξηροί καρποί
- 1.4 Δημητριακά
- 1.5 Bagels και bagels
- 1.6 Αυγά
- 1.7 Συμπεράσματα
- 1.8 Πρωτεΐνες στα τρόφιμα
Ψάρια
Φιλέτο τόνου, πέστροφα, σολομός, γαρίδα. Αυτά τα θαλασσινά περιέχουν περίπου 20% πρωτεΐνη και 1% - 6% λίπος. Ο τόνος δεν έχει καθόλου λίπος. Ωστόσο, εάν το ψάρι είναι πολύ λιπαρό, τότε ακόμα και σε αυτή την περίπτωση, η απόκτηση υπερβολικού βάρους από το ιχθυέλαιο είναι πολλές φορές πιο δύσκολη από το κανονικό. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ψάρια που περιέχουν τουλάχιστον 10% πρωτεΐνη και όχι περισσότερο από 10% λίπος.
Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στα αποξηραμένα και αποξηραμένα ψάρια και τις γαρίδες. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν 40-50% πρωτεΐνη. Η συγκέντρωση αυτή είναι δυνατή με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό στα αποξηραμένα προϊόντα.
Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Το προϊόν αυτό περιέχει περίπου 18% πρωτεΐνη. Το μειονέκτημα αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος είναι η ξηρότητα του και ως εκ τούτου είναι πολύ δύσκολο να το τρώμε ξεχωριστά. Ωστόσο, η πρωτεΐνη του γάλακτος σε σκόνη απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτή είναι η θετική πλευρά της. Η κατανάλωση θα είναι χρήσιμη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Κρέας
Το κρέας βοδινού, γαλοπούλας και κοτόπουλου και το άλλο διατροφικό κρέας περιέχει περίπου 20% πρωτεΐνη και 10% λίπος. Το στήθος κοτόπουλου είναι κορεσμένο με πρωτεΐνη σε ποσότητα 25% αλλά δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος. Γενικά, λιγότερο από 10% λίπος στο κρέας είναι ιδανικό για απώλεια βάρους.
Το ήπαρ
Ήπαρ βοδινού, χοιρινού και κοτόπουλου. Σε σύγκριση με το κρέας, έχει πολύ λιγότερο λίπος, από περίπου 1% έως 6%. Η ποσότητα πρωτεΐνης συμπίπτει με την περιεκτικότητά του σε κρέας.
Προϊόντα κατάλληλα για μάζα μόνο
Όσπρια
Μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές. Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές περιέχουν 20% - 25% πρωτεΐνες. Σόγια - 35% - 40% πρωτεΐνη. Η θετική ποιότητα αυτών των προϊόντων είναι το χαμηλό κόστος και η έλλειψη λίπους. Τα μπιζέλια είναι από τις πιο εύκολα διαθέσιμες πηγές πρωτεϊνών. Αυτό το προϊόν θα είναι σε θέση να κάνει μια καλή διατροφή για άτομα με περιορισμένες οικονομικές δυνατότητες. Τα αποξηραμένα μπιζέλια μπορούν να μαγειρευτούν και να αποστραγγιστούν από αυτό. Αποδεικνύεται ένα πιάτο σαν πατάτες πουρέ. Πυρήνας και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Ωστόσο, όλα τα όσπρια περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες υδατανθράκων. Και η σόγια εξακολουθεί να περιέχει 15-20% λίπος. Ως αποτέλεσμα, τα όσπρια είναι μεγάλα για να κερδίσουν βάρος, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διαιτητικό προϊόν.
Τυριά
Αμπερι, παρμεζάνα, βουνό, ολλανδικά, Poshekhonsky, Yaroslavl. Τα προϊόντα αυτά είναι κορεσμένα με πρωτεΐνη σε ποσοστό 25% - 35%. Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα τυριά. Η ποσότητα λίπους στο τυρί είναι περίπου η ίδια με την πρωτεΐνη. Σε αυτό το σενάριο, η χρήση αυτού του προϊόντος ως διαιτητικού προϊόντος είναι εξαιρετικά μη παραγωγική.
Ξηροί καρποί
Τα καρύδια, τα φιστίκια, τα κάσιους, τα φιστίκια περιέχουν περίπου 20% - 25% πρωτεΐνες. Αλλά το λίπος σε αυτά είναι ακόμη περισσότερο, και αυτό είναι περίπου 50% - 60%. Με αυτές τις ιδιότητες, οι ξηροί καρποί είναι τέλειοι για αύξηση βάρους, αλλά θα αποτελέσουν εμπόδιο στην απώλεια βάρους.
Δημητριακά
Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, κριθάρι, φακές. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν 10 έως 14% πρωτεΐνη. Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι πολλές φορές μεγαλύτερη, κάπου μεταξύ 60% και 70%. Αυτό αναφέρεται σε ξηρή κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, τα δημητριακά είναι επίσης μεγάλα για την αύξηση του σωματικού βάρους. Το σημαντικό πλεονέκτημα τους είναι το χαμηλό κόστος.
Μπαγκέλες και μπαγκέλες
Δεδομένου ότι αυτό είναι ουσιαστικά ένα "ξηρό" ψωμί, υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη σε αυτά από ό, τι στα συνηθισμένα. Περίπου 15% - 16%. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες όσο το 70%. Ως εκ τούτου, δεν είναι επίσης κατάλληλες για απώλεια βάρους.
Αυγά
Τα αυγά περιέχουν ίσες ποσότητες πρωτεϊνών και λιπών. Αυτό είναι περίπου 12%. Ταυτόχρονα, ο κρόκος περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τη λευκή μάζα του αυγού. Το λευκό αυγό καταναλώνεται λόγω της έλλειψης λίπους σε αυτά και ο κρόκος περιέχει το 35% του. Ως αποτέλεσμα αυτού, τα αυγά δεν είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους, αν τα φάτε ολόκληρα. Αν ακολουθήσετε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να τρώτε μόνο πρωτεΐνες, αλλά επειδή περιέχει μόνο 10%, τότε για να αποκτήσετε πρωτεΐνες σε ποσότητα 100 γραμμάρια, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε το ασπράδι αυγού σε ένα λίτρο. Και αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο αριθμό αυγών, το οποίο είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς.
Συμπεράσματα
Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προϊόντα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες κατάλληλες για ένα σκοπό. Αν σκοπεύετε να αυξήσετε το σωματικό βάρος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα τύπου πρωτεΐνης, καθώς και εκείνα που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Αλλά αν χρειαστεί να χάσετε βάρος, θα πρέπει να εστιάσετε σε τρόφιμα με λίγα λιπαρά και υδατάνθρακες. Αλλά αυτά τα προϊόντα δεν είναι φθηνά.
Πρωτεΐνες στα τρόφιμα
