Βιταμίνη Α - Περιγραφή και Περιεχόμενο στα Προϊόντα

• Τα οφέλη και η σημασία της ρετινόλης
• Τιμή για την υγεία του δέρματος
• Ημερήσια απαίτηση βιταμίνης Α
• Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α
• Περιεχόμενο βιταμίνης Α στα τρόφιμα
• Πίνακας περιεχομένου βιταμίνης Α
• Υπερβολική δόση βιταμίνης Α
• Συμπέρασμα
• Αναθεώρηση βίντεο

Η ρετινόλη (βιταμίνη Α ) υποστηρίζει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, παρατείνει τη νεότητα και την ομορφιά του δέρματος. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε πολλά προβλήματα υγείας. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με την ακριβή γνώση της ημερήσιας πρόσληψης ρετινόλης, τα οποία τα τρόφιμα την περιέχουν σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Περιεχόμενα

• 1 Τα οφέλη και η σημασία της ρετινόλης
• 2 Αξία για την υγεία του δέρματος
• 3 Καθημερινή απαίτηση βιταμίνης Α
• 4 Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α
• 5 βιταμίνη Α στα τρόφιμα
• 6 Πίνακας βιταμίνης Α στα τρόφιμα
• 7 Υπερδοσολογία της βιταμίνης Α
• 8 Συμπέρασμα
• 9 Ανασκόπηση βίντεο

Τα οφέλη και η σημασία της ρετινόλης

Ο ρόλος της βιταμίνης Α είναι να διατηρηθεί ο σωστός μεταβολισμός και η φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό το συστατικό με τη μορφή ρετινόλης βρίσκεται στο δέρμα, τα μαλλιά, τα δόντια, τα οστά, τους μύες, ρυθμίζει τη διαδικασία της αναγέννησης των ιστών και της ανάπτυξης.

Έχει τη μοναδική ικανότητα να περιορίζει τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Λόγω αυτής της ιδιότητας, αυτή η πιο σημαντική οργανική ένωση για τον άνθρωπο αντιστέκεται στην ανάπτυξη καρκινικών (κακοήθων) κυττάρων και επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης. Η ρετινόλη αυξάνει την αποτελεσματικότητα άλλων αντιοξειδωτικών, ιδιαίτερα των βιταμινών της ομάδας Ε.

Τιμή για την υγεία του δέρματος

Οι ιστοί του δέρματος και οι βλεννογόνες μεμβράνες χρειάζονται βιταμίνη Α όχι μόνο ως στοιχείο που υποστηρίζει τη λειτουργικότητά τους, αλλά και ως ουσία που βοηθά στην αποκατάσταση της επιδερμίδας και του βλεννογόνου αφού λάβει διάφορες βλάβες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η ένωση βελτιώνει την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι δομικό υλικό για τους συνδετικούς ιστούς στο ανθρώπινο σώμα.

Τα καλλυντικά που είναι αντιγηραντικά και έχουν σχεδιαστεί για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων έχουν συνήθως ρετινοειδή στη σύνθεσή τους - ένα συνθετικό ανάλογο της βιταμίνης Α. Αυτές δεν είναι μόνο κρέμες και λοσιόν, αλλά και φαρμακευτικά παρασκευάσματα για ραγάδες και εξανθήματα.

Ημερήσια απαίτηση βιταμίνης Α

Λόγω ηλικίας και φύλου. Ένα παιδί χρειάζεται περίπου 300-400, ένας έφηβος - 600, μια ενήλικη γυναίκα - 700, ένας άνδρας - 900 mcg. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται πολύ περισσότερη ρετινόλη.

Η βιταμίνη Α συσσωρεύεται στους ιστούς του σώματος και η υπερβολική πρόσληψη μαζί με τα τρόφιμα είναι γεμάτη με δηλητηρίαση. Το ασφαλές ανώτατο όριο της ημερήσιας δόσης για τα παιδιά είναι 900 mcg, για τους ενήλικες - 3000 mcg. Επιτρέπεται η κατανάλωση όχι περισσότερο από 9000 mcg τη φορά. Μια υψηλότερη δόση είναι γεμάτη δηλητηρίαση.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Η διατροφή ενός τυπικού κατοίκου της πόλης είναι κοτόπουλα, λουκάνικα και άλλα ημικατεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας, λευκό ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί, φαγόπυρο και άλλα δημητριακά. Η διατροφή αυτή δεν επιτρέπει τη λήψη βιταμίνης Α στην απαιτούμενη ποσότητα, γεγονός που οδηγεί στην έλλειψη. Τα τρόφιμα κατά της λιπαρότητας επιδεινώνουν την κατάσταση.

Η συνεχής έλλειψη ρετινόλης επηρεάζει αρνητικά τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Η μειωμένη ανοσία οδηγεί στο γεγονός ότι ένα άτομο είναι πιο συχνά άρρωστος με ψυχρές, μολυσματικές ασθένειες και χάνει την οπτική οξύτητα. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα αληθές στο σκοτάδι. Η πλάκα των νυχιών και τα μαλλιά γίνονται εύθραυστα και το δέρμα γίνεται υπερβολικά ξηρό. Η έλλειψη αυτής της σημαντικής οργανικής ένωσης υποδεικνύεται από την εμφάνιση πιτυρίδας.

Περιεχόμενο βιταμίνης Α στα τρόφιμα

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε διάφορες παραλλαγές. Έχουν διαφορετική χημική δομή και απορροφώνται στο σώμα σε διαφορετικά ποσοστά. Η πραγματική προβιταμίνη Α περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα: αυγά, βούτυρο, πλήρες γάλα, τυρί cottage cheese, τυρί, ήπαρ ψαριού, χαβιάρι.

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν β-καροτένιο. Κατά τη διάρκεια της πέψης, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία απορροφάται πολύ χειρότερα από την ρετινόλη που προέρχεται από τα ζώα. Ένα μικρογραμμάριο β-καροτίνης που περιέχεται σε καρότο ή κολοκύθα μπορεί να είναι 1/12 ή ακόμη και 1/24 μικρογραμμάρια ρετινόλης, που υπάρχει στο ήπαρ θαλάσσιων ψαριών.

Για να αποφύγετε ανεπάρκεια ή υπερβολική δόση ρετινόλης, πρέπει να γνωρίζετε το περιεχόμενό του σε διάφορες ομάδες προϊόντων.

Πίνακας περιεχομένου βιταμίνης Α

Το πιο οικονομικό και πλουσιότερο προϊόν βιταμίνης Α είναι καρότο. Το β-καροτένιο που υπάρχει σε αυτό το λαχανικό δίνει μια χαρακτηριστική κοκκινωπή απόχρωση. Για να εξασφαλιστεί πλήρως η καθημερινή ανάγκη για ρετινόλη, τόσο ο ενήλικας όσο και το παιδί πρέπει να τρώνε δύο μέσους καρότο ημερησίως.

Υπερβολική δόση βιταμίνης Α

Η δηλητηρίαση από ρετινόλη με τη χρήση φυτικών προϊόντων είναι απίθανη. Η ποσότητα της βιταμίνης Α στον παραπάνω πίνακα υποδεικνύεται στην καθαρή της μορφή, δηλαδή τα δεδομένα δεν χρειάζεται να διαιρούνται με "12" ή "24", αφού στο τέλος η ποσοστιαία αφομοίωση θα είναι ελαφρώς χαμηλότερη.

Ο πραγματικός κίνδυνος είναι ο συνδυασμός τροφής διατροφής με τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και κάψουλες ρετινόλης. Η κατάσταση επιδεινώνεται περαιτέρω από το γεγονός ότι τα συμπτώματα της υπερβιλαμίνης με ρετινόλη, χωρίς να συμβουλεύεται κάποιον ειδικό, μπορεί να είναι εσφαλμένα για την ανεπάρκεια βιταμίνης Α (έλλειψη) βιταμίνης Α.

Συμπέρασμα

Η βιταμίνη Α είναι ένα βασικό στοιχείο για τη διατήρηση της υγείας διαφόρων ιστών του σώματος στο κυτταρικό επίπεδο και στο ανοσοποιητικό σύστημα. Το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στο ήπαρ των ζώων, καρότα, γλυκοπατάτα και γλυκό κόκκινο πιπέρι, πολλά πράσινα φυτά.

Αναθεώρηση βίντεο