Λουκάνικο Κοτόπουλο Λουκάνικο

Το λευκό κρέας κοτόπουλου είναι ένα χρήσιμο προϊόν για ένα μενού διατροφής που αποσκοπεί στη μείωση του σωματικού λίπους ενώ διατηρεί τις μυϊκές ίνες. Το στήθος εκτιμάται ιδιαίτερα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και έχει χαμηλή ενεργειακή αξία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g μαστού κυμαίνεται από 113-150 kcal. Ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος.

Υπάρχει μόνο βραστό στήθος κοτόπουλου σύντομα βαρεθεί. Το πιάτο παύει να προσφέρει γαστρονομική απόλαυση. Το λευκό κρέας φαίνεται ξηρό και ινώδες και χρησιμοποιείται αποκλειστικά λόγω της υψηλής αξίας του για τρόφιμα διατροφής. Για να απολαύσετε ξανά το στήθος και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, ένας τέτοιος βοηθός κουζίνας σαν ένα κατσαρόλα θα έρθει στη διάσωση. Σε μια σφιχτά τοποθετημένη τεχνική καπακιού κοτόπουλου, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο.

Χάρη στο multicooker, το αρκετά βαρεμένο προϊόν αποκαλύπτει εντελώς νέες όψεις της γεύσης του χωρίς να χάσει τη διατροφική συνιστώσα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά ήδη τρώνε βραστό με τη δύναμη.

Περιεχόμενα

  • 1 Πώς να μαγειρέψετε ένα στήθος κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα
    • 1.1 Φρύξη
    • 1.2 Ατμός
    • 1.3 Σβήσιμο
  • 2 Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος κρέατος κοτόπουλου σε διάφορα μοντέλα multicookers
  • Πώς τα κοτόπουλα που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους;> 4 Ποια υγιή και, κυρίως, νόστιμα, συμπληρώματα είναι κατάλληλα για στήθος;
  • 5 Περίληψη

Πώς να μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Τα πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι, καταρχήν, σωστά επιλεγμένα προϊόντα. Τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κοτόπουλου διατροφής είναι:

  • Μαστός. Μαγειρεύεται αποκλειστικά χωρίς φλούδες, που περιέχουν τεράστια αποθέματα λίπους.
  • Μπαχαρικά. Θα πρέπει να είναι φυσικό. Δεν υπάρχουν αρωματικές ή χρωστικές ουσίες. Το στήθος είναι καρυκευμένο με πάπρικα, τζίντζερ, βασιλικό, μαντζουράνα, βότανα, σμέουλι λυκίσκο, κάρυ, κουρκούμη, σκόρδο.
  • Κρέμα γάλακτος, λευκό κρασί ή εξευγενισμένο φυτικό έλαιο χωρίς άοσμο. Η επιλογή καθορίζεται πλήρως με τη μέθοδο μαγειρέματος.

Η διατροφή του στήθους κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα μειώνει το τηγάνισμα και συνεπάγεται τη χρήση των ακόλουθων μεθόδων μαγειρέματος:

Φρύξη

Η σάρκα χωρίς δέρμα κόβεται ελαφρά. Το τρίβεται με τζίντζερ και σκόρδο. Εάν κάποιος δεν αρέσει το σκόρδο ή το τζίντζερ, περιορίζονται σε ένα πράγμα. Ψεκάστε το στήθος με ένα ξηρό μίγμα καρυκεύματος και μια μικρή ποσότητα αλατιού. Σε μια βραδεία κουζίνα (μπολ), λίγο έλαιο (αποφλοιωμένο λαχανικό) χύνεται, και στη συνέχεια το κρέας τοποθετείται. Η τοποθέτηση του στήθους πρέπει να είναι επίπεδη προς τα πάνω. Το μπολ καλύπτεται με ένα καπάκι, επιλέγεται ένα πρόγραμμα ψησίματος ανά τετράωρη ώρα. Ο μαστός μετατρέπεται στην άλλη πλευρά και ο πολλαπλός μαγειρεύοντας ξανά για άλλα 15 λεπτά. Ειδικά το ζουμερό κοτόπουλο λαμβάνεται μετά τη λίπανση με μια παχιά ξινή κρέμα. Αυτό το "κέλυφος" προστατεύει το στήθος από την απώλεια υγρασίας, αλλά αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του παρασκευασμένου πιάτου. Για να αποφύγετε την καύση του κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαρτί για το ψήσιμο συσκευάζοντας ένα κοτόπουλο μέσα σε αυτό.

Για ένα ζευγάρι

Είναι μαγειρεμένο σε ένα multicooker με το κατάλληλο πρόγραμμα, το οποίο συνοδεύεται από ειδικό δοχείο με ειδικά ανοίγματα που επιτρέπουν την επεξεργασία ατμού. Για να κάνετε το κοτόπουλο πραγματικά νόστιμο και αρωματικό, το στήθος τρίβεται με ένα μείγμα από διάφορα μπαχαρικά, τοποθετημένα σε ένα μαγειρικό μανίκι ή φύλλο. Θερμαινόμενο νερό (ένα λίτρο) χύνεται στο κύπελλο μαγειρέματος και ο περιέκτης στον οποίο τοποθετείται ο μαστός τοποθετείται στην κορυφή, ο αντίστοιχος τρόπος λειτουργίας είναι ενεργοποιημένος, δηλαδή "ατμός". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι από 40 έως 45 λεπτά. Το κρέας είναι πιο αρωματικό και πιο νόστιμο εάν ρίχνετε λίγο νερό στο νερό.

Σβήσιμο

Προζυγισμένο εκ των προτέρων με μπαχαρικά και ελευθερωμένο από το δέρμα, το στήθος κοτόπουλου τοποθετείται σε ένα κύπελλο μαγειρέματος, όπου χύνεται πολύ λίγο λάδι. Επιλέξτε "σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα. Μαζί με το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε καρότα με κρεμμύδια. Τα καρότα κόβονται σε λωρίδες και τοποθετούνται πάνω από κρεμμύδια κομμένα με τετράγωνα ή μισά δαχτυλίδια και το στήθος τοποθετείται ήδη πάνω. Η προσθήκη λαχανικών δεν επηρεάζει τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Και οι τρεις επιλογές του πιάτου έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γεύση με άρωμα, διαφοροποιούν τέλεια τη διατροφή τους.

Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος κρέατος κοτόπουλου σε διάφορα μοντέλα multicookers

Η διαδικασία παρασκευής στήθους κοτόπουλου για συσκευές διαφόρων σημάτων είναι ελαφρώς διαφορετική:

  • Panasonic Το λευκό κρέας στη λειτουργία "ψησίματος" μαγειρεύεται για μισή ώρα, "ατμός" - μια ώρα, και "τσίμπημα" - 45 λεπτά.
  • Polaris Τα πολυμηχανήματα αυτού του διεθνούς εμπορικού σήματος διαθέτουν λειτουργία "ψησίματος", στην οποία το μαστό μαγειρεύεται για 30 λεπτά, "στιφάδο" - 60 λεπτά, "ατμός" - 45 λεπτά.
  • Redmond Οι οικιακές συσκευές είναι ελαφρώς διαφορετικές από τις ξένες. Το λευκό κρέας κοτόπουλου ψήνεται στην κατάλληλη λειτουργία για μισή ώρα, μαγειρεύεται για μια ώρα, και το στήθος ατμού έρχεται σε 40 λεπτά.
  • Philips Στη σειρά των multicookers αυτής της μάρκας υπάρχουν συσκευές με προγράμματα "στιφάδο" και "φούρνο". Η πρώτη λειτουργία έχει οριστεί για μια ώρα, προετοιμάζοντας το στήθος κοτόπουλου και το δεύτερο για μισή ώρα.
  • Moulinex . Κατάλληλο για το μαγείρεμα κοτόπουλου. Έχουν προγράμματα ειδικά σχεδιασμένα για το κοτόπουλο με άσπρη διατροφή. Στεγνώστε το στήθος στην κατάλληλη λειτουργία για 45 λεπτά, ψήστε για μισή ώρα και ατμός για 30 λεπτά.

Κάθε μάρκα, ανεξάρτητα από το συγκεκριμένο μοντέλο, διακρίνεται από το χρόνο που χρειάζεται για να μαγειρέψετε βραστό, ατμό, ψημένο στήθος.

Πώς αδυνάτισμα στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα σας προωθεί ">

Το κρέας κοτόπουλου εκτιμάται ιδιαίτερα στο μενού διατροφής όχι μόνο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά και λόγω της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που απορροφάται εύκολα στο σώμα, καθώς και της πρακτικής έλλειψης λίπους. Λόγω της ελάχιστης περιεκτικότητας σε λίπος και μιας μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών, συνιστάται το λευκό κρέας να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αθλητών. Σας επιτρέπει να χάσετε λίπος στο σώμα, αλλά να διατηρήσετε και να οικοδομήσετε μυς, την κύρια πηγή διατροφής για την οποία είναι οι πρωτεΐνες. Ο μαστός μπορεί να είναι όχι μόνο μέρος της δίαιτας, αλλά και η κύρια πορεία του μενού για την απώλεια βάρους.

Μια εβδομαδιαία διατροφή, με βάση το λευκό κρέας του κρέατος και των λαχανικών, με εξαίρεση τις πατάτες, καθώς και τα φρούτα, εκτός από σταφύλια με μπανάνες, καθώς και διάφορα δημητριακά, αλλά χωρίς σιμιγδάλι και ρύζι, σας επιτρέπει να χάσετε από τρία έως πέντε κιλά. Η απώλεια βάρους δεν είναι η μόνη χρήσιμη ιδιότητα ενός προϊόντος. Το κρέας αλόης με κοτόπουλο με ατμό συνιστάται να συμπεριληφθεί σε πολλά μενού αποκατάστασης διατροφής, λόγω της μοναδικής ισορροπημένης σύνθεσης.

Τι χρήσιμα και, κυρίως, νόστιμα συμπληρώματα είναι κατάλληλα για το μαστό ">

Νόστιμα, αρωματικά και ποικίλα διατροφικά πιάτα από στήθος κοτόπουλου επιτυγχάνονται όχι μόνο χάρη σε μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος αλλά και σε πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του λευκού κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα:

  • Φρούτα. Τα πορτοκάλια, τα μήλα, οι ανανάδες και οι κυδώνι συμπληρώνουν τέλεια τη λεπτή γεύση του κοτόπουλου.
  • Αποξηραμένα φρούτα. Ο πιο επιτυχημένος συνδυασμός είναι το στήθος, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα.
  • Λαχανικά. Ο εμπλουτισμός της γεύσης του λευκού κρέατος κοτόπουλου επιτρέπει όχι μόνο καρότα με κρεμμύδια, αλλά και ντομάτες, κολοκυθάκια, μπρόκολο και κουνουπίδι, πιπεριές, πράσινα φασόλια, τα οποία έχουν μικρή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες, αλλά έχει υψηλή ενεργειακή αξία.
  • Μανιτάρια. Η ιδανική επιλογή, που δίνει στο κοτόπουλο μια υπέροχη γεύση, ένα θαυμάσιο άρωμα, αλλά δεν αυξάνει το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου.
  • Ξηροί καρποί. Η πιο ιδανική επιλογή θεωρείται καρυδιά, η οποία σε ψιλοκομμένη μορφή προστίθεται στο κρέας κοτόπουλου από κάθε εξειδικευμένο ειδικό μαγειρικής.

Χάρη στην προσθήκη καθενός από τα συστατικά που αναφέρονται, ο μαστός αποκτά κάθε φορά μια εντελώς νέα γεύση και άρωμα.

Περίληψη

Το μπέϊκον θα πρέπει να καρυκεύεται με, για παράδειγμα, βασιλικό, δενδρολίβανο και άλλα μπαχαρικά. Για να αποφύγετε την καύση του κρέατος στη βραδεία κουζίνα, πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε το χαρτί ψησίματος.

Το δίαιτα στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί σε απολύτως οποιαδήποτε βραδεία κουζίνα χωρίς τηγάνισμα. Η μαγειρική επεξεργασία, χάρη σε ένα ειδικό καθεστώς και ένα καλά κλεισμένο κύπελλο μαγειρέματος, σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά του λευκού κρέατος και τα πρόσθετα προϊόντα που προστίθενται κατά το μαγείρεμα βρασμένων ψημένων πιάτων ατμού. Μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα, και η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος καθιστά το στήθος απαραίτητο για να κερδίσει την υγεία, την αρμονία και τη δύναμη κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Ενδιαφέροντα Άρθρα