Πώς να πάρετε πρωτεΐνη

Για να οικοδομήσουμε με επιτυχία τους μυς, είναι απαραίτητο να προμηθεύουμε πρωτεΐνες στο σώμα σας. Μια μεγάλη ποσότητα φυσικών πρωτεϊνών είναι γνωστό ότι βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα αυγά, τα ψάρια, το κρέας. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα ίδια προϊόντα είναι πλούσια σε χοληστερόλη, μια υπερβολική ποσότητα των οποίων οδηγεί σε διάφορες ασθένειες και επηρεάζει αρνητικά το έργο της καρδιάς. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Μια εναλλακτική λύση στη διατροφή των πρωτεϊνών είναι η χρήση συμπυκνωμένων μειγμάτων πρωτεϊνών. Δεν περιέχουν χοληστερόλη και, κατά συνέπεια, δεν βλάπτουν το σώμα. Και όμως, μερικοί έμπειροι bodybuilders προτιμούν φυσικές πρωτεΐνες, παρακινώντας το με το γεγονός ότι τα μείγματα σκόνης δεν δίνουν το ίδιο αποτέλεσμα. Το γεγονός είναι ότι διαφορετικοί τύποι πρωτεϊνών επηρεάζουν το σώμα με διαφορετικούς τρόπους, γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να αναπτύξουμε μια μεμονωμένη στρατηγική διατροφής πρωτεΐνης ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Περιεχόμενα

  • 1 Ποιο είναι καλύτερο - καζεΐνη ή ορός γάλακτος "> 1.1 Γάλλοι ερευνητές διεξήγαγαν ένα ενδιαφέρον πείραμα
  • 2 Στρατηγική Διατροφής
  • 3 Βίντεο "Πώς να πάρετε πρωτεΐνη"
  • Ποιο είναι καλύτερο - καζεΐνη ή ορό γάλακτος;

    Αξίζει να σημειωθεί ότι η επίδραση της πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει μελετηθεί πλήρως. Τακτικά, με τη διεξαγωγή νέων επιστημονικών πειραμάτων, προκύπτουν νέα γεγονότα που συχνά καταστρέφουν ορισμένες από τις προηγούμενες ιδέες και τις γνώσεις μας σε αυτόν τον τομέα.

    Ένα προφανές πλεονέκτημα έναντι όλων των άλλων τύπων πρωτεϊνών αναγνωρίζεται για τον ορό γάλακτος. Οι περισσότεροι κατασκευαστές αλλάζουν την παραγωγή αποκλειστικά προϊόντων πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Πράγματι, αυτός ο τύπος πρωτεΐνης απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα και παρέχει πιο γρήγορα το αίμα με αμινοξέα. Αλλά το παράδοξο είναι ότι η ταχεία αφομοίωση δεν συνεπάγεται τον ίδιο αυξημένο αναβολισμό. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη της μυϊκής μάζας με πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πρέπει να καταναλώνεται κυριολεκτικά κάθε μισή ώρα.

    Γάλλοι ερευνητές πραγματοποίησαν ένα ενδιαφέρον πείραμα

    Για τέσσερις ομάδες bodybuilders, έχουν αναπτυχθεί διάφορες παραλλαγές των συμπληρωμάτων πρωτεϊνών τροφίμων. Η πρώτη ομάδα μία φορά την ημέρα πήρε πρωτεΐνη γάλακτος καζεΐνης, η οποία απορροφάται αργά από το γαστρεντερικό σωλήνα. Η δεύτερη ομάδα χρησιμοποίησε επίσης ελεύθερα αμινοξέα ως πρόσθετο μία φορά την ημέρα. Οι συμμετέχοντες στην τρίτη ομάδα έλαβαν πρωτεΐνη ορρού γάλακτος μία φορά την ημέρα. Τέλος, εκπρόσωποι της τέταρτης ομάδας κατανάλωναν επίσης πρωτεΐνες ορού γάλακτος, αλλά πολύ πιο συχνά - 13 φορές την ημέρα κάθε 20 λεπτά. 7 ώρες μετά την πρόσληψη πρωτεΐνης, μελετήθηκε ο αναβολισμός με βάση τη μέτρηση της ισορροπίας λευκίνης.

    Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η καζεΐνη δρα πολύ καλύτερα από τα αμινοξέα, αφού το επίπεδο αναβολισμού στην πρώτη ομάδα ήταν υψηλότερο από το δεύτερο. Το χαμηλότερο επίπεδο αναβολισμού αποδείχθηκε από την τρίτη ομάδα. Ο ορός, απορροφάται γρήγορα από το σώμα, εκκρίνεται από αυτό όχι λιγότερο γρήγορα, με αποτέλεσμα το υπολειπόμενο επίπεδο αμινοξέων στο αίμα να πέφτει και οι μύες να μην λαμβάνουν αρκετή διατροφή για ανάπτυξη. Το υψηλότερο επίπεδο αναβολισμού καταγράφηκε στην τέταρτη ομάδα ατόμων.

    Έτσι, έχει αποδειχθεί επιστημονικά ποιοι από τους τύπους πρωτεϊνών πρέπει να ληφθούν για την επιτυχή δημιουργία μυών. Αλλά στην πράξη, όλα αποδεικνύονται όχι τόσο απλά και ξεκάθαρα όσο στη θεωρία. Εξετάστε τα παραδείγματα ζωής που δείχνουν σαφώς τις δυνατότητες διαφορετικών πρωτεϊνών σε σχέση με τον τρόπο ζωής και τη διατροφή.

    • Εάν υπάρχει μια γεμάτη μέρα μπροστά σας ότι δεν έχετε χρόνο για να δειπνήσετε, τότε η καλύτερη επιλογή είναι να πάρετε την καζεΐνη νωρίς το πρωί. Θα απορροφάται βαθμιαία από το σώμα, βαθμιαία κορεσμός του αίματος με αμινοξέα και διατηρώντας αναβολισμό σε σταθερό επίπεδο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Σε αυτή την περίπτωση, μία εφάπαξ δόση ορού κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν θα έχει καμία επίδραση.
    • Η λήψη της ίδιας καζεΐνης είναι πολύ αποτελεσματική κατά την κατάκλιση . Ο ορός δρα για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, ενώ η καζεΐνη θα "λειτουργήσει" στους μύες μέχρι το πρωί.
    • Η απότομη φόρτωση του σώματος με αμινοξέα με πρωτεΐνη ορού γάλακτος θα είναι πολύ χρήσιμη αμέσως μετά την προπόνηση .
    • Σε περίπτωση που ο τρόπος ζωής σας είναι απαλλαγμένος από εξωτερικούς περιοριστικούς παράγοντες, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν συχνότερα μικρές ποσότητες πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Τα διαστήματα μεταξύ των δόσεων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις τρεις ώρες.
    • Σε περιστάσεις που δεν θα μπορείτε να φάτε σίγουρα μέσα στις επόμενες ώρες, πάλι είναι καλύτερο να λαμβάνετε πρωτεΐνες καζεΐνης . Θυμηθείτε ότι κύριος στόχος σας είναι να διατηρήσετε το επίπεδο αναβολισμού.

    Διατροφική στρατηγική

    Η ανάπτυξη μιας ισορροπημένης στρατηγικής διατροφής για την οικοδόμηση ενός όμορφου σώματος και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας είναι πολύ στενά συνδεδεμένη με τη διατήρηση της διαδικασίας αναβολισμού στο σώμα. Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει μία γενική πρωτεΐνη που θα λύσει εντελώς αυτό το πρόβλημα. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συγκεκριμένο σχέδιο παροχής ενέργειας. Αλλά εκτός από την περιγραφείσα λειτουργία, οι πρωτεΐνες παίζουν άλλο, όχι λιγότερο σημαντικό και ακόμα πιο χρήσιμο ρόλο στο σώμα. Για παράδειγμα, η σύνθεση της πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε μικρή ποσότητα περιλαμβάνει πεπτίδια: άλφα, βήτα-γαλακτολευκωματίνη, γαλακτοφερρίνη, ανοσοσφαιρίνες. Ο καθένας εκτελεί τις ζωτικές του λειτουργίες, όπως για παράδειγμα, αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό, για το οποίο είναι υπεύθυνη η λακτοφερρίνη.

    Τα αποτελέσματα των πειραμάτων που διεξάγονται σε ζώα αποδεικνύουν ότι υπό την επήρεια της πρωτεΐνης ορού γάλακτος ενισχύεται η ανοσία. Επιπλέον, συμβάλλει στην αύξηση του περιεχομένου της κύριας αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης στο ανθρώπινο αίμα. Εάν εισάγετε πρόσθετη διατροφή με τη μορφή πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε μια διατροφή πλούσια σε φυσικές πρωτεΐνες που είναι πλούσιες σε ανθρώπινες πρωτεΐνες, η ανάπτυξη μυών θα είναι αναπόφευκτη.

    Υπάρχει επίσης πρωτεΐνη σόγιας, η οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες, συμβάλλει επίσης στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτές οι δηλώσεις βασίζονται σε πειράματα σε ζώα. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι ισοφλαβόνες που συνθέτουν πρωτεΐνη σόγιας αυξάνουν τον αναβολισμό.

    Συνοψίζοντας συνοπτικά τα παραπάνω, κατά την επιλογή της διατροφής των πρωτεϊνών, πρέπει να ληφθούν υπόψη διάφοροι παράγοντες. Εάν το φαγητό είναι ακανόνιστο κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιλέξτε καζεΐνη. Η πρωτεΐνη ορρού γάλακτος χρησιμοποιείται όταν υπάρχουν συχνά γεύματα. Ταυτόχρονα, συνιστάται η χρήση άλλων τύπων πρωτεϊνών, οι οποίες θα παρέχουν την πληρέστερη διατροφή των μυών και θα αποφέρουν γενικά οφέλη στο σώμα ως σύνολο.

    Βίντεο "Πώς να πάρετε πρωτεΐνη"